Lehrplan PLUS

Kompetenzerwartungen

Die Schülerinnen und Schüler ...

• erläutern die Gewinnung von Ethanol und beschreiben seine charakteristischen Eigenschaften.
• leiten aus der Wirkung von Alkohol auf den menschlichen Körper Verhaltensregeln für einen sinnvollen Umgang mit Alkohol ab.
• erstellen ausgewählte Molekülmodelle von Alkoholen, um auf die homologe Reihe der einwertigen Alkanole zu schließen.
• beschreiben den Aufbau von Kohlenhydraten und leiten daraus die Bedeutung der Glucose als deren Grundbaustein ab.
• erläutern die Bedeutung von Zucker und Stärke für die menschliche Ernährung und leiten daraus Regeln für einen gesundheitsbewussten Umgang mit kohlenhydrathaltigen Produkten ab.

Inhalte zu den Kompetenzen:

• Ethanol: Gärung, Destillation; Eigenschaften; Verwendung als Brennstoff und Treibstoff, Lösungsmittel und Genussmittel
• Giftwirkung von Alkohol auf den menschlichen Körper; verantwortungsbewusster Umgang mit Alkohol
• homologe Reihe der Alkanole (z. B. Methanol, Ethanol); Nachsilbe ‑ol
• Kohlenhydrate (z. B. Glucose und Stärke); gesundheitsbewusster Umgang