Lehrplan PLUS

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Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung München

Ergänzendes Material

Digital

Das Kleingedruckte im Essen (Teil 1): Geschmacksverstärker (Audio)


Beschreibung

Glutamat ist nicht der Einzige, aber der Klassiker unter den Geschmacksverstärkern. Und als Botenstoff im menschlichen Hirn zu finden. Echt? Echt.


Zuordnung zum Lehrplan


Ergänzende Informationen sind nicht Bestandteil des Lehrplans.