Ergänzendes Material
Das Kleingedruckte im Essen (Teil 1): Geschmacksverstärker (Audio)
Beschreibung
Glutamat ist nicht der Einzige, aber der Klassiker unter den Geschmacksverstärkern. Und als Botenstoff im menschlichen Hirn zu finden. Echt? Echt.
Zuordnung zum Lehrplan
- Mittelschule
- Fachlehrpläne
- Jahrgangsstufe 9
