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Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung München

Mebis-Material

Digital

Gemeinschaftsverpflegung (Video)


Beschreibung

Gesund, schmackhaft und bezahlbar – so soll die Gemeinschafts- verpflegung in Bayern sein. Immer mehr Kinder, Jugendliche und Erwachsene essen täglich mindestens einmal außer Haus. Lernen Sie hier die Arbeit von Gilbert Bielen, Küchenchef und Berater, kennen. Er setzt sich für eine frische, hochwertige und ausgewogene Verpflegung seiner Gäste ein. Dabei geht es neben Geschmack und Gesundheit auch um Nachhaltigkeit


Zuordnung zum Lehrplan


Ergänzende Informationen sind nicht Bestandteil des Lehrplans.